Al mercato nero del pesce si compra il granchio blu: “È buono come l’astice”

A Sabaudia vengono venduti a 50 euro al chilo. I più piccoli anche a 50 centesimi

Invasivi, voraci ma, nonostante il colore poco invitante, incredibilmente buoni.

I, la specie aliena che da tre anni si è fatta largo lungo il litorale laziale e che sta facendo perdere il sonno agli ambientalisti per quest’ennesima aggressione all’ecosistema, sono considerati da molti una pietanza succulenta. Nell’attesa dell’eventuale via libera alla loro commercializzazione, in questi mesi a fare affari sono così gli abusivi, che vendono i crostacei originari della sponda occidentale dell’oceano Atlantico al mercato nero.

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