På torsdagen firades den offentliga måltidens dag över hela landet. I Krokom snofsades lunchen till med färsk Kanadaröding för dem på Polstjärnans mötespunkt för äldre. Något som möjliggörs av ett samarbete med Länsstyrelsen.
Länsstyrelsen har ett pågående projekt med att fiska upp den invasiva arten Kanadaröding för att den inte ska konkurrera ut den inhemska Storsjörödingen. Det har gjort att stora mängder Kanadaröding ibland slängs bort.
– Det är fin fisk att äta så det är lite kul, istället för att kasta bort den, säger Anders Dahlén på Länsstyrelsen i Jämtland, som varit med och fiskat rödingen.Men i samband med den offentliga måltidens dag som firades under torsdagen kläcktes idén att Kanadarödingen kunde bli en källa till lite extra guldkant på maten för äldre i Krokoms kommun.
– Det blir lite extrajobb med att ta hand om så här färska råvaror men det tillför också glädje till jobbet, säger Tina Lodin, kock och arbetsledare poå lomkransens äldreboende i Krokom.– Det är hemma-mat det! Sade Ella Eckerman som åt lunch på Polstjärnan i Krokom.SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Så fiskades de äldres lunch i Krokom – rekordröding drogs uppFör att värna Storsjörödingen fiskar länsstyrelsen upp så mycket som möjligt av den invasiva Kanadarödingen. Runt 400 kilo har fångats i år.
Läs mer »
Äldre man ska ha bestulits vid bankomat: ”Fult gjort”Ska ha ryckts ur handen • Övervakningskameror ska kartläggas
Läs mer »
Äldre man förde över 105 000 kronor – larmades av bankenMisstänkt bedrägeri anmält • Pengarna skulle ge avkastning
Läs mer »
Äldre kvinna utsatt för stöldförsök av chaufför hos färdtjänstenEn ledsagare till en äldre kvinna i Karlskoga har anmält att kvinnan utsatts för ett stöldförsök när en förare försökt stjäla hennes guldhalsband.
Läs mer »
Lät 13-åring stjäla kött för 4 000 kronorSmet ut genom kassorna medan äldre kvinna uppehöll kassörskan.
Läs mer »
Fick 13-åring att stjäla kött för 4 000 kronorSmet ut genom kassorna medan äldre kvinna uppehöll kassörskan.
Läs mer »