Locali storici, trattorie della tradizione, piccoli laboratori di pasticceria: sono tanti gli esercizi commerciali che si possono aiutare, prenotando un tavolo alla riapertura
, non è ancora stata fatta. Troppo presto per quantificare con precisione il bilancio di un disastro come quello a caduto a metà maggio, quando nel giro di pochi giorni si è riversata in alcune zone della regione la quantità di pioggia che normalmente si registra in un anno intero.
Campi allagati, raccolti persi, migliaia di sfollati e tantissime piccole aziende che dovranno affrontare una difficile ripartenzaristoranti, allagati e danneggiati dalla potenza dei ventitré fiumi esondatiMichele Ravaglia, proprietario della storica Osteria ritrovata di du Butò di Solarolo . «Non sono neanche tanti rispetto a quelli che sono arrivati in tanti altri esercizi della zona, ma il nostro è un locale storico, fatto di legno e materiali vecchi, e i danni sono stati tantissimi. Ora ci hanno prospettato tre o quattro settimane prima della riapertura: abbiamo i preventivi ma non i materiali, in zona siamo tutti messi male e ci mettono una vita ad arrivare.
Per loro, e per tutte le altre realtà del territorio che hanno urgente bisogno di ripartire, sono state promosse tante iniziative, anche da parte dei colleghi ristoratori., ha organizzato qualche settimana fa una cena di beneficienza andata sold out in pochissime ore. Lo stesso ha fattoper raccogliere fondi a favore delle popolazioni alluvionate.
e a cui farà certamente comodo un aiuto per la ripartenza. «Durante l'estate il turismo si sposta sulle coste, e certamente l'entroterra quest'anno avrà bisogno di un supporto ulteriore», commenta Michele Ravaglia. Il suo è uno dei ristoranti in cui potete prenotare un pranzo non appena possibile. Ne trovate tanti altri qui di seguito.
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