En koreansk kioskvältare, ett indiskt stjärnskott och en hemlig sushibar. SvD Mat&dryck guidar till det stora äpplets hetaste krogar i höst.
James Beard Foundation är USA:s mesta auktoritet inom de kulinariska konsterna. En stiftelse döpt efter en känd matnestor, kokboksförfattare och bon vivant som främjar nyfikenhet kring kostvetenskap och årligen korar landets bästa krögare. JBF har just öppnat en matmarknad på pir 57 vid Hudsonfloden, intill parken Little Island och vinfabriken City Winery.
En storartad liten krog med hög mysfaktor och en fantasifull sjurättersmeny; utmärkt för en första dejt, eller 63:e träff med foodiekompisen. Det hela inleds med en skojfrisk forellromstoppad taco, följd av en kavalkad av säsongsbetonad och globalt influerad kreativitet.
Innovativa finsmakaren Atomix tog ett jättekliv från 33:e till 8:e plats på årets World’s 50 Best Restaurantslista. Och trots sina två Michelinstjärnor har den noll behov av att skryta. Krogen bor i ett klassiskt townhouse vars anonyma fasad döljer en hypermodern interiör. Vid ett chef’s table för 14 gäster serverar paret JP och Ellia Park en sofistikerad avsmakningsmeny med rötter i traditionell koreansk gastronomi.
Sex sitsar vid en sushibar i smyckessalongen på Saks. Det låter som början på en dålig limerick. Hōseki är dock inget skämt, det är en undangömd minirestaurang bortom bling-montrarna på varuhuset Saks Fifth Avenues bottenplan, även kallat Valvet. I en intim och dämpad miljö, bakom ett diskret sammetsdraperi, orkestreras fyra lunchsittningar per dag för ett halvt dussin gäster åt gången.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Dead man walking på Met i New York handlar om dödsstraffetKOMMENTAR. Dödsstraffet må vara avskaffat i flera amerikanska delstater, ändå väcker operan ”Dead man walking” starka känslor på Met i New York. Uppsättningen hamnar mitt i debatten om brott och straff.
Läs mer »
Svagt uppåt i New York inför Fed-beskedNew York-börsen öppnar strax ovanför nollstrecket inför onsdagskvällens räntebesked från Federal Reserve. Kosmetikajätten Estée Lauder rasar tvåsiffrigt efter sänkta helårsprognoser.
Läs mer »
New York-börsen på väg att fortsätta uppåtDe amerikanska börserna såg ut att inleda torsdagen tydligt upp efter onsdagskvällens räntebesked från Federal Reserve. Shopify såg ut att rapportrusa medan Eli Lilly väntas backa efter en sänkt resultatprognos.
Läs mer »
New York-börserna stiger – Starbucks rapportrusarNew York-börsen fortsatte uppåt på torsdagen efter onsdagens uppgångar, som kom i kölvattnet av Fed-beslutet om en oförändrad ränta.Starbucks hör till dagens vinnare i den tidiga handeln efter en kvartalsrapport som överträffade förväntningarna.
Läs mer »
Supersupportern som kan bli bäst i Sverige: ”Folk får tycka sakerVill ge innebandysportens läktarkultur ett lyft
Läs mer »