Il prezzo «giusto» di un caffè? «Dovrebbe arrivare a 2,50 euro»
Una scelta etica e politica al tempo stesso.
«Se vuoi un prodotto responsabile dal punto di vista ecologico, che faccia bene a chi lo lavora come a chi lo mangia o lo beve, soddisfacendolo anche nel gusto, il prezzo va pagato. Se lo paghi un euro non ti stai prendendo la responsabilità di quel costo. E quel costo lo sta pagando qualcun altro, magari dall’altra parte del mondo lavorando in condizioni non dignitose, magari è un ragazzino che non va nemmeno a scuola. A quel prezzo io non lo bevo, il caffè».
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