Campionato del Mondo di Pesto alla genovese: il titolo ad un ligure doc. Tra i finalisti un giapponese, una francese e u irlandese. La notizia su tg La7.
Dopo le eliminatorie , da cento concorrenti sono rimasti in dieci finalisti, che si sono sfidati a colpi di mortaio nel Salone del Maggior Consiglio del Palazzo Ducale di Genova ma alla fine il pesto più buono del Mondo è made in Genova.
Il vincitore Ha vinto Mattia Bassi, ingegnere 56enne, che vive sulle alture di Acquasanta, sopra il quartiere di Voltri, nel ponente genovese. La sua passione per la cucina ligure gli ha permesso di vincere, seppur con un leggero margine sugli avversari. La qualità del pesto preparato dai finalisti, a giudizio dei giudici - trenta tra esperti, gourmet opinion, chef - si avvicinava molto ed era di un livello altissimo.
L'evento Foltissima la partecipazione al Campionato del Mondo di Pesto, con i suoi eventi collaterali, dal campionato non competitivo dei bambini alla mostra degli antichi mortai delle famiglie genovesi, agli “incontri e conversazioni” sui più recenti studi e ricerche sul basilico e sul pesto.
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