Festeggia trent’anni il Campionato Mondiale della Pizza di Parma. Appena conclusa, l’edizione 2023 è stata la più internazionale di sempre, con oltre 700 concorrenti pizzaioli da 52 Paesi del mondo. E un’Italia imbattibile
Concluso il Campionato Mondiale della Pizza, tenutosi a Parma dal 18 al 20 aprile. Durante la trentesima edizione dell’evento, migliaia di visitatori, appassionati e addetti ai lavori hanno riempito il Palaverdi per scovaretra cui Italia, Francia, USA, Portogallo, Spagna, Ungheria, Brasile e Polonia. Ma anche nuove nazioni come Algeria, Cile, Egitto, Finlandia, Giappone, Guatemala, Kuwait, Messico, Principato di Monaco, Paraguay, Polonia, Porto Rico e Repubblica Ceca.
Infine, per mettere in luce le attuali criticità legate all’inquinamento e all’impatto del sistema alimentare sull’ambiente, è statoper «La pizza del Cambiamento», volto a sensibilizzare l’adozione di pratiche produttive più pulite, l’utilizzo di materie prime provenienti da agricoltura a basso impatto e di prodotti tipici così come l’adozione di iniziative antispreco. Di seguito i vincitori di tutte categorie del Campionato Mondiale della Pizza.
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