Cancro al colon retto: uno studio che ha coinvolto decine di migliaia di persone dimostra che lo yogurt migliora significativamente la salute dell'intestino
Gli uomini che mangiano regolarmente yogurt possono vedere il loro rischio di sviluppare le cellule tumorale di un quinto. Le prove arrivano da uno studio condotto dall'Università di Washington. Nel dettaglio la ricerca ha dimostrato che i maschi che assumono almeno due yogurt alla settimana abbassano in modo significativo le probabilità di ammalarsi di adenoma, i polipi dell'intestino che possono poi trasformarsi in cancro al colon retto .
Oltre ad abbassare il rischio del cancro al colon retto, gli amanti dello yogurt hanno il 26% in meno di possibilità di sviluppare i tumori più diffusi. Il limite di questo studio è che si tratta di un lavoro osservazionale. Si limita cioè a prendere atto di una situazione, senza indagarne i motivi.L'ipotesi più accreditata però è che questa accada grazie alla presenza di due batteri come il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus, che si trovano generalmente nello yogurt.
Già uno studio dell'Università di Singapore aveva dimostrato che i batteri rilasciano un enzima che aiuta a prevenire questo tipo di cancro.Non è da sottovalutare anche l'azione antinfiammatoria dei latticini. Lo yogurt sarebbe quindi in grado di ridurre anche il rischio della sindrome dell'intestino gocciolante. Accade quando la mucosa dell'intestino non è più perfettamente impermeabile.
I risultati sono stati sorprendenti. Chi tra gli uomini mangiava regolarmente yogurt vedeva abbassarsi significativamente il rischio di sviluppare il cancro al colon retto. Lo stesso però non avviene nelle donne. I motivi devono essere indagati in nuovi studi.Diverse ricerche hanno evidenziato che il cibo da fast food, il cioccolato, i dolci e le bevande gassate aumentano la possibilità di ammalarsi.
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