I Älvsbyn har man startat upp projektet CHARM-fabriken som ska främja hållbar livsmedelsproduktion samtidigt som maten ska smaka gott. CHARM står för ”centrum för hållbar attraktiv resilient mat och dryckesproduktion”. Projektet inbegriper föreläsningar, workshops och ett fysiskt matlabb.
Vilka resurser råvaror och förutsättningar har Norrbotten för att odla och producera framtidens mat? I Älvsbyn har man startat upp projektet CHARM-fabriken som ska främja hållbar livsmedelsproduktion samtidigt som maten ska smaka gott.
Förutom det fysiska matlabbet består projektet även av föreläsningar och workshops med matlagning. Nyligen hölls den första träffen där flera lokala entreprenörer dök upp för att inspireras och lära sig om framtidens mat. – Hållbar mat och norrländska råvaror står inte på något sätt i motsats till varandra. Det är inga problem att laga god hållbar mat som smakar bra för det måste den göra, säger han.Efter föreläsningarna fick deltagarna själva testa att laga mat och intresset var stort. Även allmänheten var välkommen att delta. Maja Berggren är projektledare.
Hållbar Mat Norrbotten Älvsbyn CHARM-Fabriken Råvaror
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Älvsbyn Blev Filmstad för JulkalendernFilmning av årets julkalender Snödrömmar utspelade sig delvis i Älvsbyns kommunhus.
Läs mer »
Fläsk är en del av det nationalistiska projektetAtt vägra äta griskött är att vägra bli svensk, enligt den sverigedemokratiska logiken, skriver Clara Lee Lundberg.
Läs mer »
Harry och Meghan hånas – för nya projektetPrins Harry och hertiginnan Meghan har släppt en ny Netflixdokumentär – om hästpolo. Men den faller inte recensenterna i smaken. – Jag är inte helt säker på varför Netflix har gjort detta, säger en kungaexpert.
Läs mer »
Allt fler sjukskrivs för stress och psykisk ohälsa – nu ska trenden vändas med projektet MomentumAllt fler sjukskrivs på grund av stress och psykisk ohälsa. Därför startar Försäkringskassan nu projektet Momentum med sex regionala forum i landet – och det är stora arbetsgivare man vänder sig till.
Läs mer »
Ludvika i centrum för Europas energiomställning efter rekordorder: ”Marknaden på väg explodera”I skuggan av krisande gröna industriomställningar går utvecklingen i Ludvika spikrakt uppåt. Efter att kraftjätten Hitachi Energy landat Sveriges största exportorder genom tiderna anställer företaget tusentals nya medarbetare. – Det är ett guldläge för hela Europa.
Läs mer »
Det finns redan flera kulturhus i centrumLåt busscentralen vara kvar
Läs mer »