Da American Academy in Rome la McKim Medal 2023 allo chef Massimo Bottura Adnkronos
in Rome nel 2005, il McKim Medal, è un riconoscimento annuale rivolto a premiare personalità che con il loro lavoro – soprattutto in Italia e negli Stati Uniti – abbiano contribuito in maniera significativa alle arti, alle discipline umanistiche e alla cultura.
Nell’anno che vede"la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale" candidata a patrimonio immateriale dell'UNESCO, l’American Academy in Rome sceglie di assegnare il prestigioso premio a Massimo Bottura, lo chef italiano più celebrato al mondo, che attraverso la sua arte contribuisce in modo significativo alla diffusione della cultura italiana in ambito internazionale.
"Siamo lieti di onorare Massimo Bottura con la Medaglia McKim di quest'anno", ha dichiarato Mark Robbins, Presidente e CEO dell'AAR."Il Gala è un'occasione per celebrare la creatività e le scienze umane che sono fondamentali per la missione dell'American Academy. Il lavoro innovativo dello chef Bottura eleva la quotidianità e contribuisce a rendere le comunità più forti ed eque".
Massimo Bottura titolare dell'Osteria Francescana, ristorante tre stelle Michelin nel centro storico di Modena, due volte premiato come miglior ristorante al mondo da The World's 50 Best Restaurants. Bottura è, inoltre, amatissimo dalle star di Hollywood, la sua Gucci Osteria a Los Angeles, in Rodeo Drive, è frequentata da molte celebrità.
La Presidente del McKim Medal Gala Margherita Marenghi Vaselli: “Per l'American Academy in Rome è un onore premiare con la McKim Medal lo Chef Massimo Bottura per il suo contributo alla cultura gastronomica e alla ricerca della sostenibilità. Uno Chef simbolo della creatività italiana nel mondo, che attraverso una continua ricerca esprime al meglio le potenzialità del cibo e l’importanza di non sprecare le nostre risorse”.
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