Göteborgs universitet har tidigare visat engagemang att lyssna till kritik, där man klättrat i Klimatstudenternas rankning genom att minska onödiga flygresor. Nu krävs det att någon säger ifrån gällande kosten, skriver Lawrence Jörgensen och Ella Berndes.
Uppdaterad förNyligen skickade mer än 650 forskare, däribland flera från svenska lärosäten, ut ett öppet brev till världens universitet att ställa om menyerna på campus till växtbaserade. Brevet var ett initiativ av The plant-based universities campaign, som sedan 2021 uppmanat universitetsvärlden att lyssna och leva efter sin egen forskning.
Göteborgs Universitet har tidigare visat engagemang att lyssna till kritik, där man klättrat i Klimatstudenternas ranking genom att minska onödiga flygresor. Klimatstudenterna skapades just i syfte att pressa universiteten att leva som man lär. De kom till för att universiteten inte självmant tog sitt ansvar, det krävdes att någon sa ifrån. Nu krävs det att någon säger ifrån gällande kosten.
Ett initiativ som detta skulle inte innebära att kött och mejeriprodukter blir bannlysta från universitetsområdet, var och en kan förstås fortfarande äta vad de vill och ta med sin egen mat. Det är maten som säljs i universitetets lokaler som GU har ansvar över. Det hade kunnat röra sig om att sätta upp ett mål för 70 procent växtbaserat eller använda den välbeprövade metoden “plantbased by default”.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Göteborgs IK tar emot SkärgårdenI kväll startar serien och Göteborgs IK möter Skärgården på hemmaplan i HockeyTrean södra C.
Läs mer »
Recension: På Göteborgs spårvagnar tillsammans med Mr HumeHorace Engdahl är en ytlig författare och det är ingen förolämpning, skriver Roland Poirier Martinsson.
Läs mer »
Göteborgs stadsmission samlar in vinterkläder”Lämna det som du skulle ge till någon du älskar, duger det åt dina barn, duger det åt andras barn”.
Läs mer »
Göteborgs FF föll mot IK VirgoGöteborgs FF räckte inte till mot IK Virgo på bortaplan i division 4 Göteborg B herr i fotboll. Matchen på lördagen slutade 1-0 till IK Virgo.
Läs mer »
Femtiotal p-platser försvinner i centrumGöteborgs stad: ”Ska ta tillvara på potentialen”.
Läs mer »
DEBATT: Bemöt oss med sakargument i stället för att kalla oss transfoberPuberteten är en jobbig tid för de flesta. Vi föräldrar som sett våra barns svårigheter innan 'könsdysfori' blev förklaringsmodellen, ställer oss tveksamma till att behandla det lidande puberteten innebär med hormoner och kirurgi, skriver Jannika Häggström, representant för föreningen Genid.
Läs mer »