Påsken är ätandets stora högtid. Samtidigt kommer vi att slänga tonvis med fullt duglig mat denna helg. Här är en guide hur du bäst tar tillvara på svinnet. Och kanske hittar en och annan ny delikatess.
Svenskarna slänger över 900 000 ton mat varje år. Hälften är fortfarande fullt ätbar. Varje familj slänger ett kilo mat om dagen – mat som är producerad av bönder, förädlad av mellanhänder, förpackad och försåld för numera allt dyrare pengar.
Stekt gröt är en billig investering för dagen och ett utmärkt exempel på en klassisk resträtt. Handen på hjärtat – ni som äter gröt till frukost – hur ofta blir det inte gröt över som sedan slängs om inte en klok människa tar till vara gröten och blandar i degen till bröd förstås? Förvisso får en papperspåse matavfall en stadsbuss att rulla en mil när avfallet rötats till gas, men detta faktum matchar aldrig ansträngningen vid produktionen av maten. En familj om två vuxna och två barn kan spara 6 000 kronor per år bara genom att få bort rädslan över att råvaror blivit för gamla och genom att laga resträtter av sådant som blivit över efter en middag.är lapskojs.
Egentligen är det bara fantasin som är begränsningen när det handlar om att ta vara på allt och spara pengar genom att laga nya härliga rätter av det som blir över.Av resträtter kan man rada upp många klassiker som de allra flesta känner igen och som är synonymt med svensk husmanskost. Pytt i panna, makaronilåda, Shepards pie, lasagne, olika gratänger och mängder av soppor.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Vad ser du när du går hem från jobbet?Några känner lukten av hav – andra lukten av hasch.
Läs mer »
Veckans bråk: Fallet Ekis Ekman - FokusMediesverige verkar inte kunna få nog av att skriva artiklar om Kajsa Ekis Ekman. Och här kommer ytterligare en.
Läs mer »
Påskharen – så blev det absurda alldeles självklart - FokusHarens roll under påsken har gamla anor. Men det var först under industrialismens 1800-tal som den kom att ta ett rejält skutt in i våra hjärtan. Johan Hakelius har sökt efter påskharens rötter.
Läs mer »
Johan Hakelius: 'Nato? Javisst! Lite grand' - FokusSka vi verkligen förhandla oss till ett Natomedlemskap med förbehåll som gör nyttan mindre?
Läs mer »