Ericsson har under tre år gett en oberoende observatör tillgång till bolagets böcker. Detta som en del av uppgörelsen med det amerikanska justitiedepartementet efter den omskrivna mutskandalen. Nu förlängs ”överrocken” i ytterligare ett år.
I ett testkök i Malmö provlagades och förfinades ett recept 200 gånger i fjol. I år vann vännerna och kollegorna Ola Secher och Jared Christensen Årets mest innovativa produkt på Nordic Organic Food Fair med sin Nothing Fishy.Det ser ut som klassiska bitar av friterad torsk, har en tydlig fisksmak och krasar i munnen på samma sätt som när en sätter tänderna i en traditionell fish tacos.
Ola Secher har under flera år arbetat som kock och kökschef på restauranger i Sverige och utomlands med fokus på så kallad molekylär gastronomi, att skapa olika texturer av en råvara för ytterligare höja matupplevelsen. För tillfället säljs Nothing Fishy endast via grossister men planen är att den ska nå dagligvaruhandeln nästa år.
Edith Salminen kan inte annat än att hålla med. Som matstrateg och en av grundarna till Malmö Food Council är hon helt med på att Malmös matscen sticker ut.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Polisen varnar för ny bedrägerimetod: ”Vi har inte hört talas om detta tidigare”Under tisdagen fick polisens kontaktcenter motta flera anmälningar om bedrägeriförsök över telefon.
Läs mer »
DEBATT: Kravet på matsäck drabbar barn som inte har det lika förspänt hemmaFöräldrar förväntas fixa både matsäck och frukt till barnen även om det är ”frivilligt” på pappret. I millimeterrättvisans Sverige är det motsägelsefullt att detta tillåts fortgå trots att skolan ska vara gratis. Detta gynnar bara barn som redan har bra förutsättningar hemifrån och drabbar barn som inte har lika bra förutsättningar hemma, skriver Andreas Sihlén.
Läs mer »
Kändisar stäms för att ha gjort reklam för NFT:er. Promotade Bored Ape utan att säga att de fick ersättning för det.En lång rad amerikanska kändisar stäms nu i en så kallad grupptalan efter att de ansetts ha gjort reklam för Bored Ape Yacht Club-NFT:er (BAYC) utan att säga att de fått ersättning för detta. Bland de kändisar som nämns i stämningen finns bland andra Kevin Hart, Madonna, Jimmy Fallon, Justin Bieber, Paris Hilton, Serena Williams, DJ Khaled och Gwyneth Paltrow skriver Deadline. Enligt personerna bakom stämningen ska kändisarna uppgett att de själva köpt BAYC-NFT:er utan att berätta att detta var en del i en pr-kampanj från Yuga Labs, företaget som står bakom Bored Ape Yacht Club. Gruppen som nu stämmer kändisarna vill ha ersättning för finansiella förluster i samband med att de handlat med de tidigare så hajpade BAYC-NFT:erna. I maj i år var låg värdet på en BAYC-NFT på över 400.000 dollar men idag handlas NFT:erna för runt 85.000 dollar styck. Här nedan hittas ett klipp där Paris Hilton och Jimmy Fallon hajpar BAYC-NFT:er i The Tonight Show från tidigare i år. Det hela drar igång cirka 3:40 in i klippet.
Läs mer »
ADHD-epidemin: verklighet eller överdiagnostik? - FokusAdhd och andra neuropsykiatriska diagnoser blir allt vanligare. Motsvarar detta en reell ökning av problemet – eller har tröskeln för diagnos blivit lägre?
Läs mer »