Framtidens mat – insekter. Eller? Enligt Åsa Berggren, professor i ekologi vid SLU, är insekter en god proteinkälla. Men hon tror inte att det kommer ersätta alla andra proteiner.
Åsa Berggren är professor i ekologi och forskar om insekter som mat. Enligt henne är insekter en mer hållbar källa till protein än exempelvis kött, i och med att insekter äter sådant som vi människor inte äter.
– Alla djur vi föder upp föder vi också upp maten för. Vi producerar jättemycket foder på marker vi annars hade kunnat odla mat till oss själva, säger Åsa Berggren.– De flesta insekter är hälsosam mat, det finns en hel del mineraler och vitaminer i många utav dem, säger Åsa Berggren.På vissa platser i världen äts insekter redan i stor omfattning, men här i Sverige är det fortfarande ovanligt.
– Jag tror inte att insekter kommer att ersätta alla proteiner i framtiden, men det kommer kanske vara en del av en mångfaldig kost.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Ufo eller inte ufo – det är fråganHäromveckan höll journalisten och UFO-entusiasten Jaime Maussan i en minst sagt spektakulär presentation i Mexikos kongress. I de två glasmontrarna som visades upp fanns två påstådda alien-lik, som ska ha hittats i Peru. Enligt Maussan bevisat ”icke-mänskliga varelser”. Just frågan om UFO:ns vara eller icke vara har även fått ta plats i USA:s kongress. I somras hävdade David Grusch vid amerikanska försvarsdepartementet att USA:s regering ska ha beslagtagit utomjordiska farkoster i årtionden. Så vad ska vi tro på? Vem ska vi tro på? Och finns det överhuvudtaget några bevis att tala om? Gäst: Clas Svahn, journalist och ordförande i riksorganisationen UFO Sverige. Programledare: Olivia Svenson. Kontakt: podcastaftonbladet.se
Läs mer »
INSÄNDARE: Hur vill vi har det i parker – säkert eller cykelkaosCyklisterna struntar i regler och det saknas trafikskyltar.
Läs mer »
Expert: 'Sverige är dömt att ha skred'Lera i jorden gör att skred förr eller senare inträffar, enligt experten Johan Kleman.
Läs mer »
Expert: 'Sverige är dömt att ha skred'Lera i jorden gör att skred förr eller senare inträffar, enligt experten Johan Kleman.
Läs mer »
Expert: 'Sverige är dömt att ha skred'Lera i jorden gör att skred förr eller senare inträffar, enligt experten Johan Kleman.
Läs mer »
Ny smäll för Man United – eller är det dags att studsa tillbaka?Dagens bästa spel – 1 April. Sportbladets spelexpert Steven-Lee Holmdahl ger sina bästa speltips utifrån dagens hetaste matcher.
Läs mer »