Verdure e cereali integrali, prodotti fermentati come il kefir, no a carne e formaggi. È questa l’alimentazione per chi soffre di colite ulcerosa e morbo di Crohn, in aumento nei Paesi occidentali
nella sezione preferiti e sull'app Corriere News., una sigla che in italiano ci piace tradurre come Intestino bistrattato e disperato) sono aumentate drammaticamente nel corso della seconda metà del secolo scorso in tutti i Paesi con stile di vita occidentale e stanno oggi aumentando in Giappone e nei Paesi del terzo mondo, parallelamente alla occidentalizzazione della dieta.
L’incidenza raddoppia ogni circa dieci anni e oggi ne sono affette circa tre, quattro persone su mille . Si tratta della colite ulcerosa, che tempesta di ulcerazioni sanguinanti tutto o parte dell’intestino crasso, e del morbo di Crohn, che può colpire l’intero apparato digerente ma si localizza soprattutto nel tratto terminale dell’intestino tenue, con un ispessimento infiammatorio della parete intestinale che giunge a causare occlusioni, tanto da richiedere la resezione chirurgia.
La dieta mediterranea, tradizionalmente ricca di fibre e povera di carne, ha dimostrato di ridurre l’infiammazione intestinale nei pazienti con colite ulcerosa, con ulteriore disagio. In conclusione, per rendere felice il nostro intestino, seguiamo la via del cibo , dell’esercizio fisico e della meditazione
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