Guida Michelin 2023: i Bib Gourmand, i migliori ristoranti per rapporto qualità prezzo

Si può vivere un'appagante esperienza enogastronomica anche senza spendere cifre folli: a ricordarcelo ogni anno ci sono anche i Bib Gourmand. Sono

con il pittogramma dell'Omino che si lecca i baffi. I Bib Gourmand non sono meno ambiti delle Stelle, per i ristoranti di fascia media.

Il principio con cui vengono selezionati ènon sono semplicemente indirizzi in cui c’è un ottimo rapporto qualità-prezzo , maspesso ispirate alla tradizione, in un'atmosfera particolare che - come insegna Michelin - «merita il viaggio». Ormai sono, con l'Emilia Romagna che guida la classifica nazionale con ben 32 indirizzi, seguita dalla Lombardia e dal Piemonte .

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