A condurre l’esperimento un giovane scienziato dell’Università di Harvard. Scopriamo qual è stato l’impatto sul suo organismo
fanno male perché aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e, di conseguenza, il rischio di malattie cardiovascolari . Ora numerosi studi hanno non solo constatato che non esiste alcuna correlazione tra il consumo di uova e l’aumento del rischio do di ictus, ma che questo alimento può, addirittura, proteggere dai rischi cardiovascolari.
Per decenni gli esperti hanno demonizzato il colesterolo presente nelle uova, sconsigliandone un consumo eccessivo per scongiurare un aumento dei livelli di LDL e il rischio di complicazioni. Il dottor Nick Norwitz con il suo esperimento ha dimostrato che pur mangiando grosse quantità di uova, i livelli di colesterolo cattivo non aumentano, ma scendono.L’esperimento
A contribuire al calo drastico del colesterolo è stata l’assunzione dopo due settimane di dosi limitate di carboidrati derivati principalmente da frutta accompagnata da burro di macadamia. "Mangiare più carboidrati - ha spiegato Norwitz - può aiutare a ridurre ulteriormente i livelli di colesterolo nel corpo. La dose extra di carboidrati ha prevalso sulle quantità folli di colesterolo che stavo assumendo".
Colesterolo Malattie Cardiovascolari
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