Caffè e pressione: uno studio del Sant'Orsola di Bologna conferma che il caffè previene malattie cardiache. Tutti i dettagli.
Il caffè abbassa la pressione sanguigna o la alza? Da tempo questa condizione è al centro di studi internazionali. In genere le ricerche affermano che bere caffè favorisca l'ipertensione. Uno studio sosteneva che la pressione si alzasse solo in chi non era abituato a berlo. Invece chi ne beve due o tre al giorno ha la pressione più bassa di chi ne beve una sola tazza o a chi non ne prende neanche uno. Ma c'è di più.
Ora arriva uno studio del Sant'Orsola di Bologna che sostiene che il caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguigna. I risultati non lascerebbero spazio a dubbi.«I nostri dati sono gli ultimi di una catena di risultati di ricerche svolte in tutto il mondo che vanno nella stessa direzione. Sono 10 anni che esistono informazioni favorevoli sull'assunzione del caffè come prevenzione delle malattie cardiovascolari, ipertensione inclusa», spiega proprio Borghi.
«Il luogo comune secondo cui il caffè nuocerebbe al cuore genera un rumore di fondo superiore a quello delle ricerche scientifiche. Con il nostro studio abbiamo voluto capire se quello che altri colleghi americani e asiatici sostenevano sul caffè fosse vero. Volevamo capire se fosse applicabile anche ai nostri stili di vita. Abbiamo avuto una conferma ampia. In caso contrario non ci saremmo spinti a una affermazione così netta».
Secondo gli esperti la caffeina può contribuire ad aumentare la pressione sanguigna. Altri componenti bioattivi nel caffè però sembrano controbilanciare questo effetto, con un risultato finale positivo rispetto ai livelli della pressione. Tutti gli studi svolti finora prendevano in esame gli effetti della caffeina e non nel caffè nel suo insieme.
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