Iper-food: un'intelligenza artificiale ha scoperto i cibi anti-cancro. Un gruppo di ricercatori inglesi ha scoperto quali alimenti contengono più molecole anti-tumorali.
Trovare delle somiglianze. Così ha lavorato l'intelligenza artificiale che hanno utilizzato i ricercatori inglesi del dipartimento di chirurgia oncologica dell’Imperial College di Londra per individuare, all’interno degli alimenti, la presenza di supposte molecole anti-tumorali. I risultati della ricerca sono stati pubblicati su Scientific Report.
Le molecole riconosciute dal computer hanno così permesso di costruire una mappa di alimenti con potenzialità anti-cancro. Tra questi, soprattutto cibi di derivazione vegetale sono particolarmente ricchi di sostanze anti-tumorali. Antiossidanti che sono in grado di regolare l’attività dei mediatori dell’infiammazione e dei fattori di crescita, di controllare la proliferazione e l’invasione delle cellule tumorali, addirittura di frenare angiogenesi e metastasi.
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