L'Europa si prende l'Emmentaler: non è un patrimonio svizzero

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Una sentenza del tribunale dell'Ue in Lussemburgo ha stabilito che il formaggio con i buchi non dovrà necessariamente provenire dalla Svizzera. Amar…

Una sentenza del tribunale dell'Ue in Lussemburgo ha stabilito che il formaggio con i buchi non dovrà necessariamente provenire dalla Svizzera. Amara sconfitta per i produttori dellla regione intorno a Bernae il colore tendente al giallo scuro, il formaggio Emmentaler è conosciuto in tutta Europa. Questo particolare tipo di formaggio viene spesso associato alla Svizzera e ai prati verdi dei suoi paesaggi collinari vicino a Berna dove viene prodotto.

La decisione di Lussemburgo rappresnta una amara sconfitta per i pochi produttori svizzeri del famoso formaggio Emmental.Il primo passo è stato fatto in Svizzera: la Emmentaler Switzerland aveva ottenuto, presso l'Ufficio internazionale dell'Organizzazione mondiale della proprietà intellettuale, la registrazione internazionale della denominazione «Emmentaler».

La parola fine non è scritta. La sentenza arrivata da Lussemburgo potrà essere portata in appello davanti alla Corte di giustizia europea.

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