La pizzeria da Michele di Napoli sfida Pizza Hut: arriva la margherita surgelata

La storica pizzeria di Napoli da Michele, dopo tre anni di ricerche e test con il celebre pizzaiolo Antonio Falco, sifda Pizza Hut e porta nei supermercati la pizza surgelata. Di MRosariaMarche2

Gli storici artigiani della pizza fanno il salto su un nuovo mercato. Dopo tre anni di ricerche e test con il celebre pizzaiolo Antonio Falco, il gruppo Roncadin porta nei supermercati l'antica ricetta napoletanala storica pizza di “Michele” a Napoli arriva nei supermercati in versione surgelata.

E Dario Roncadin – a capo del gruppo che produce 100 milioni di pizze surgelate all'anno, con 155 milioni di fatturato e 750 dipendenti – sottolinea che sono stati necessari tre anni di ricerche, test e sperimentazioni gomito a gomito con il celebre pizzaiolo dell’Antica Pizzeria,, prima di trovare la formula perfetta per rendere adatta alla surgelazione la ricetta originale della margherita, compreso il packaging studiato per ricordare quello classico delle pizzerie e per dare la...

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