”Varför tycker vi att kräftor är okej att äta, men inte insekter?” – GP testar maskburgare.
Debatten om köttindustrins miljöpåverkan har satt stort fokus på andra proteinkällor. Sojabönor och svampprotein är några av alternativen som blivit allt mer populära. Men det finns ännu ett, som endast ett fåtal har utforskat: insekter.
– Varför tycker vi att kräftor är okej att äta, men inte insekter? De är ju asätande djur som lever i bottendyn i sjöar. Vi sätter upp regler kring vad som är civiliserat att äta, säger Anders Engström, en av de svenska pionjärerna inom användningen av insekter som livsmedel.Köp NyhetssajtVisa allt som ingårfölj ämnen, skribenter och bevaka geografiska områden. Ta även del av unika erbjudanden.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
GP startar redaktion i Borås– Vi ska vara ett alternativ för läsare i Borås som vill få det lokala nyhetsmaterialet och samtidigt en heltäckande inrikes- och utlandsbevakning, säger Christofer Ahlqvist, chefredaktör.
Läs mer »
Slut för storleveranser av rysk olja i EUNya kompromisser och undantagslöften gjorde susen till sist. EU-länderna stoppar importen av rysk olja – om än med både undantag och eftersläpning.
Läs mer »
Hälften av kommunerna saknar plan för minoriteterna – ”Här finns väl inga samer” - Sveriges Radio FinskaBara runt hälften av Sveriges kommuner har riktlinjer för hur de ska arbeta med de nationella minoriteterna - trots att lagen kräver att det ska finnas. Foto: Anna Sunna/Sameradion. Grafik: OpenStreetMap contributors och Janne Saaristo/SR.
Läs mer »
EU överens: Stopp för rysk olja – med vissa undantagStrax före midnatt enades EU-länderna om att stoppa importen av rysk olja. Några länder fick dock igenom ett tillfälligt
Läs mer »
LEDARE: Mindre barnkullar kan ge färre dödsskjutningarVill Socialdemokraterna fasa ut flerbarnstillägget? Det vore en mycket bra idé.
Läs mer »