Paret Leif och Lilian Mannerström spenderar en hel del tid i skogen för att plocka svamp. Och de är verkligen framgångsrika i sin plockning, i år har de plockat mellan 110 och 120 kilo Karljohansvamp.
Leif Mannerström är ju välkänd för sin stora matintresse, men alla vet inte om att han och hans fru Lilian är mycket hängivna svampplockare.
Han berättar att när de kommer hem så rensar de svampen noga. De minsta, finaste svamparna skivar de ner och har till exempel i pasta. De andra skär de i kuber som de fräser och puttrar i rapsolja och salt, som de sedan vakuumförpackar och fryser in. Hon tipsar om olika soppar, som smörsopp, strävsopp och sandsopp som är jättegod, menar hon. Men hoppa över gallsoppen för den är oätlig.Leif höjer ett varningens finger och menar att bara ska man plocka svampar som man känner till.Givetvis har både Leif och Lilian Mannerström tips på hur svampen ska tillagas.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Tänk om mor inte är rar?I Vigdis Hjorths bok ”Är mor död”, som jag inte har läst ut eftersom jag är en mor som inte är död (när jag är död ska j
Läs mer »
Unik metod ska hjälpa unga med spelberoendeSju samtal kan få unga att ta kontroll över sitt spelande.
Läs mer »
Cederroos titelmatch inställd: ”En besvikelse”SVT Sport - Sveriges största sportredaktion. Håll dig uppdaterad med de senaste livesändningarna och sportnyheterna från SVT.
Läs mer »
Studie: Covid-19 kan ge nedsatt njurfunktion'Det är absolut inte bra', säger Annette Bruchfeld, professor i njurmedicin vid Linköpings universitet.
Läs mer »
Victoria Greve: Tidningarna ska inte delta i kampen om gott och ont'Den smärtsamma läxan att inte låta sig svepas med för en god sak har också svenska medier tvingats lära,' skriver GP:s victoriagreve
Läs mer »