Un gruppo di associazioni animaliste italiane scrive al ministro dell’Agricoltura: «Schieri il nostro Paese contro una pratica non più accettabile: troppa sofferenza per oche e anatre»
L’appello di un gruppo di associazioni animaliste italiane al ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida: «Schieri il nostro Paese contro una pratica non più accettabile», prodotto tipico della cucina francese e belga ma apprezzato anche in molte altre nazioni, ottenuto grazie ad una, affinché sostenga a livello europeo il superamento della pratica di alimentazione forzata usata per la produzione di questo alimento, chiedendo di eliminare il requisito dei pesi minimi...
per produrre foie gras il fegato di un’anatra debba pesare almeno 300 grammi e quello di un’oca almeno 400 . «Ma si tratta di pesi che questi animali non raggiungono in natura – fanno notare le associazioni - e che è possibile realizzare a livello industriale solo attraverso l’alimentazione forzata, come stabilito nel 1991 dalla Commissione europea». Insomma, per ottenere il risultato bisogna andare contro l’etologia e praticare forzature, che di fatto sono atti di violenza, nei confronti di esseri senzienti.
Il requisito dei pesi minimi non ha alcuna base scientifica o tradizionale, sostengono poi i portavoce dei diritti degli animali. Ricordando che la stessa produzione di foie gras è stata fortemente condannata da un rapporto del, l’agenzia Onu per l’alimentazione, considera la pratica dell’alimentazione forzata nociva per gli animali.
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