Lars Wallin minns den silkeslena torsken i Milano, en skrattande kock i Dubai och finmiddagen i kohagen.
År 2000 besökte jag Milano för första gången. Det var sommar och jag var där med en vän över helgen. Dagarna bestod till stor del av att dricka espresso i solen och spana på välskräddade milaneser. Och shopping, givetvis. Milano är en av få städer med riktigt bra herrshopping. Jag minns även en supertunn, snygg skinnkavaj som jag fyndade till min mamma.
Det var en fantastisk helhetsupplevelse. Maten, servicen och den snygga miljön där Japan möter italiensk 90-talsminimalism. Att äta med ögonen är lika viktigt för mig som maten i sig. Jag är själv ingen matlagare och hemma blir det oftast take away-måltider, förutom när jag lagar min paradrätt – köttfärssås.
Sist ut på avsmakningsmenyn var japanska pannkakor, okonomiyaki, som skulle snärtas från stekpannan till våra tallrikar. När den allra sista pannkakan hamnade på golvet brast hon ut i ett asgarv, så även vi. Återigen var det helhetsupplevelsen som gjorde kvällen.Ett av mina finaste matminnen är när en av mina närmsta vänner fyllde 40.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Norrköping tog första segern – efter Pricas förstaIFK Norrköping vann ”måstematchen” mot Gais med 1–0. Det efter att Tim Prica slagit till med sitt första mål någonsin i allsvenskan. – Det var ett ganska bra må
Läs mer »
Norrköping tog första segern – efter Pricas förstaNORRKÖPING. IFK Norrköping vann ”måstematchen” mot Gais med 1–0. Det efter att Tim Prica slagit till med sitt första mål någonsin i allsvenskan. – Bolljäveln sk
Läs mer »
Rätterna i mitt liv med Emma Molin: ”Jag tänkte på finskt rågbröd i fem dagar”Emma Molin minns barndomens nässelsoppa, pappas torra carbonara och stulna fikon i Grekland.
Läs mer »
Rätterna i mitt liv med artisten Jill JohnsonJill Johnson minns barndomens ugnspannkaka, första krogbesöket i Nashville och ett romantiskt frieri på Amalfikusten.
Läs mer »
Vidar Jonsson Wallin och Carl Hörvallius nära att ta över HelsingborgHär är duon som ser ut att leda Helsingborg nästa säsong. Expressen kan berätta att klubben är i långt gångna samtal med Vidar Jonsson Wallin och Carl Hörvallius. – Det känns rätt att ge sig in i cirkusen igen nu, säger Jonsson Wallin.
Läs mer »
Lars Strannegård om valet mellan konst och ekonomi”Att slöjd ses som flum är en felaktig kunskapssyn.” Handelshögskolans rektor Lars Strannegård om bildning, glädjebetyg och privata vinster.
Läs mer »