På försvenskade thaiställen ökar man vinsten genom att byta ut traditionella thailändska råvaror mot billigare ingredienser. Inte sällan kompenseras de med rikliga mängder av den syntetiska smakförstärkaren MSG.
Av någon lustig anledning blev jag för många år sedan bekant med den dåvarande thailändske ambassadören Poksak Nilubol. Han var väldigt matintresserad. Inte minst värnade han den thailändska matkulturen som han såg som ett av de viktigaste lockbetena för turism till hemlandet.
– Det här är skräckexempel, säger den thailändska matbloggaren Siranee Halonen. Om det nu är Pad Thai en kund vill ha är det på gränsen till bedrägeri.Svenskar har samma Den kinesiska närvaron i Thailand har haft en stark influens på maten. Det är svårt att hitta det specifikt thailändska. Man får gå till områden som varit mer isolerade och opåverkade och ganska fattiga för att hitta det genuina thailändska köket. Då hamnar man i nordöstra delen av landet, i Isaan, slättlandet ner mot Mekong. I övriga Thailand talar man om ”Isaanmat”.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Johan Hakelius: ”Ett demokratiskt val – så kan vi inte ha det!” - FokusJohan Hakelius: När kulturskribenter som kommenterar demokratiska val med att vi ”inte kan ha det så här” undrar man: vad vill de egentligen göra åt saken?
Läs mer »
Karta: Så mycket olja kommer från Ryssland till EuropaOm den ryska oljekranen stängs av förlorar Europa en fjärdedel av sin oljeimport. Samtidigt som Europa ser sig om efter andra alternativ är risken stor att de redan dyra drivmedelspriserna blir ännu dyrare.\n– Den globala marknaden på olja är stram i nuläget. Det finns inte ett så stort utbud, säger Rebecka Bergholtz, analytiker på Energimyndigheten.
Läs mer »
Så funkar artikel 5 för Nato-medlemmarnaExperten reder ut: Det betyder ett Nato-medlemskap för medlemmarna.
Läs mer »
Så satte kryddfabriken tacofredag på exportkartanSanta Maria satte texmex-trenden för svenska hem – nu är fredagsmyset på väg till Asien. Samtidigt vill pionjären förnya receptet.
Läs mer »