Melker Andersson: ”Det här är ju inget jobb, det är ett liv”
Melker Andersson, 62, ska tillsammans med Alexander Aziz Zadeh öppna Syd Matbar på Drottninggatan i Gävle i höst.Före jul registrerades restaurangföretaget Drottninggatan 23 AB med Melker Andersson som ordförande. Det var lätt att lista ut var satsningen skulle ske i Gävle. Rykten började snabbt cirkulera men innan alla pusselbitar var på plats vädjade han om fördragsamhet.
Melker Andersson har ett digert cv. Han har arbetat i trestjärnig restaurangmiljö i franska Cannes, öppnat 18 egna restauranger varav Fredsgatan 12 som fick en stjärna i Guide Michelin är den mest kända. I dag driver han restaurang Smak i centrala Stockholm, leder en kockutbildning och tar konsultuppdrag inom restaurangbranschen.– Jag har varit i Gävle rätt ofta, särskilt när min mamma levde.
Stjärnkocken själv kommer, av familjeskäl,"bara" att jobba varannan vecka på Syd Matbar. Kökschef och kockar ska anställas plus övrig personal. Melker Andersson ska stötta och coacha i köket som ska vara öppet ut mot gästerna.Melker Andersson ska jobba varannan vecka i Gävle. Alexander Aziz Zadeh blir platsansvarig i Gävle.– Melkers styrka är sinnet för detaljer.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Italiensk glassbutik öppna i GävleJoey's Gelato öppnar en butik på Drottninggatan i Gävle under april. Det skapas tio nya arbetstillfällen och kunder kan välja bland 36 olika smaker. Glassen tillverkas med naturliga råvaror och fraktas varje dag från Uppsalas butik.
Läs mer »
Hockeyspelaren Melker Thelin om hatet efter förlusten:Efter Sveriges förlust i hockey-VM fick målvakten Melker Thelin ta emot mycket kritik på sociala medier. Han berättar om hur han hanterar hatet och hur han får stöd av sin mental tränare.
Läs mer »
S-interna krav: Andersson måste öppna för lånKravet inifrån S är tydligt – Magdalena Andersson måste lätta på svångremmen och öppna för att låna. Missnöjet mot S-ledningens uppgörelse om finanspolitiken är stort – och nu laddas för strid. – Höjda skatter för de rikaste kan finansiera en del av investeringarna, men det kommer inte att räcka, säger Lisa Nåbo, SSU:s ordförande.
Läs mer »
Gävle-aktuella Sissela Kyle om sin mammas ljusa och mörka sidor►Personlig berättelse om mor och dotter ►Kommer till Centralteatern i mars
Läs mer »
Hanna Fängström öppnar Gay Night i GävleEfter att Gävle saknat en återkommande gayklubb i flera år, tar Hanna Fängström nu initiativet och arrangerar Gay Night på Krog och co. Med bland annat Babsan som gäst hoppas hon att skapa en plats där alla känner sig välkomna.
Läs mer »
Humorfavoriten kommer till Gävle i helgenJan Stenmarks humoristiska bilder ställs ut.
Läs mer »