Under året har SvD Krogguiden testat 52 Stockholmsrestauranger, här är de sju som fått högst betyg.
I det som tidigare var en pizzeria serveras nu mat i absolut toppklass på Bacchanale. Foto: Gustaf Månsson
Allra mest imponerar Fromage de tête med havskräftstjärtar och selleriremoulad ovanpå en lövtunn skiva av fet, pepprig terrin. Köttet, från grisskalle som bakats på plats i restaurangens vedugn, smälter i munnen samtidigt som den lena såsen balanserar upp. Ett originellt möte mellan smaker som beidrar till betyget - en femma.Ärla går att hitta på Östermalm.
Blomkål- och jordärtskockssoppan är en härligt nötig och smörig historia omsorgsfullt smaksatt med tryffel och guanciale, lufttorkad griskind. Benmärg med pilgrimsmussla är den första i en rad topprätter Riri serverar, enligt Krogguiden. Foto: Gustaf MånssonMerguez från Bredäng är en smakrik korv som serveras med honung, en oväntat bra kombination. Inälvsmat är kanske inte för alla men rätten kalvbräss och kycklinghjärtan är en lycka: de olika konsistenserna kompletterar varandra på ett subtilt sätt.
Portal visar upp nordiska smaker som lokala råvaror och svensk hantverkscider. På snackslistan får man inte missa den frasiga surdegen – små bågar av deg som spritsats ner i fritösen och blivit till chips. De är smaksatta med riven ost och kommer med en dip på gräddfil och chiliolja.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Det här har vi googlat på under 2024Taylor Swift, Liam Paynes död, Gunilla Perssons ålder – och mykoplasma. Det var några av de mest trendande sökämnena på Google i Sverige under 2024.
Läs mer »
Det här har vi googlat på under 2024Taylor Swift, Liam Paynes död, Gunilla Perssons ålder – och mykoplasma. Det var några av de mest trendande sökämnena på Google i Sverige under 2024.
Läs mer »
Det här har vi googlat på under 2024De mest trendande sökämnena.
Läs mer »
DN väljer: Här är 2024 års bästa föreställningarSkräckblandad julstämning, dansant pappauppgörelse och spritt språngande galenskap. DN:s kritiker röstat fram sina favoriter bland premiärerna.
Läs mer »
Här är 2024 års bästa vinerDrack du något av 2024:s bästa viner? Kolla om ditt favoritvin är med på DN:s årsbästalista. Alf Tumble har listat sina bästa viner – från budget till lyx – bland de som släppts under året.
Läs mer »
Här är några av årets bästa reportage 2024Har du missat någon av Expressens journalistik under hösten? Nu får du chansen igen – här har vi samlat läsning, tittning och lyssning.
Läs mer »