La Scuola di Fondazione Barilla è un progetto incentrato sulla relazione tra cibo, persone e Pianeta per formare una nuova generazione di cuochi capaci di contribuire ad un futuro più sano e amico dell’ambiente, a partire proprio dai fornelli.
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un’opportunità unica per cambiare il destino di 20 giovani ragazze e ragazzi provenienti da condizioni socioeconomiche svantaggiateil premio Nobel Riccardo Valentini . A seguire potranno mettere in pratica quanto appreso in altri due mesi di stage ed essere infine pronti a entrare nel mondo del lavoro, portando questo nuovo approccio al cibo nelle cucine di tutta Italia.I partecipanti della nuova edizione sono stati
selezionati grazie al supporto di importanti organizzazioni nazionali, tra cui Croce Rossa e Comunità Sant’Egidio. Quest’anno, peraltro, anche Esselunga affiancherà Fondazione Barilla in questa importante iniziativa, ed accoglierà alcuni degli studenti nei suoi Bar Atlantic e nelle gastronomie dei suoi supermercati.Cibo e sostenibilità: il Forum della Fondazione Barilla fa tappa a MilanoDa Asti, ma di origine siciliana, arriva Angelo. Diciannovenne, da bambino viene adottato da una famiglia piemontese. Il genio della cucina lo eredita dal nonno che era cuoco.
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