Report Ismea in partnership con Italmercati (22 hub per un giro d’affari allargato di 11 miliardi): sistema frammentato in 137 strutture. Il ministro Lollobrigida: serve una riorganizzazione
In Italia si contano 137 mercati all’ingrosso, da cui transita circa il 50% dell’offerta ortofrutticola complessiva, un terzo di quella ittica e il 10% di quella delle carni. Sono quote che, ad eccezione dell’ortofrutta, risultano significativamente inferiori a quelle di analoghe realtà di altri paesi Ue. Eppure il numero di strutture italiane è sei volte superiore a quello di Spagna e Francia.
«In una congiuntura difficile per le imprese, con ricadute soprattutto sulla tenuta dei redditi, schiacciati dagli alti costi di produzione – ha commentato il direttore generale di Ismea Maria Chiara Zaganelli – i mercati all’ingrosso possono assumere un importante ruolo di stimolo per favorire un processo virtuoso, indirizzato a una più equa ripartizione del valore lungo la filiera e meno penalizzante per le imprese agricole, l’anello strutturalmente più debole.
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