Era destino che Valentina Trotti prima o poi vestisse i panni di chef. Quattordici anni appena compiuti, viso acqua e sapone, figlia d’arte. I suoi ingredienti vincenti sono il coraggio e...
LA VICENDA
Aveva poco più di un anno, i genitori erano in viaggio di nozze e c’era anche il fratellino nato da poco. La differenza, in positivo, nella loro storia, l’ha fatta un incontro tra i fornelli di quella gigantesca nave che stava già caracollando. E l’ha fatta uno degli chef di bordo, Paolo Maspero, precisamente l’executive chef della Costa Concordia in quelle drammatiche ore in cui la nave naufragò davanti all’Isola del Giglio.
Successivamente hanno scoperto che il cuoco eroe era stato ospite nel loro ristorante di Ferentillo, appena qualche anno prima. Un altro incrocio del destino, con una cucina baricentro di tante vite che non poteva non lasciare un segno. Tanto che la piccola Valentina è tornata ad attraversare il mare – stavolta in aereo – per partecipare al campionato “Miglior chef d’Italia junior”, che si è svolto a Catania. E si dice pure che era scontato che si facesse apprezzare.
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