Leggi su Sky TG24 l'articolo World vegetarian day, come diventare vegetariani: 5 consigli per farlo in modo graduale
“In una dieta vegetariana, la maggior parte delle proteine dovrebbe provenire dai legumi e da cereali e derivati ", ricorda ancora l’Airc. Dati scientifici alla mano, “le proteine di origine vegetale sono però meno digeribili rispetto a quelle di origine animale, contenute in carne, latte e uova. Per questo, potrebbe essere opportuno per i vegetariani consumare una quantità di proteine leggermente superiore rispetto a quanto suggerito per la popolazione generale.
“Nell’infanzia e nell’adolescenza, o in periodi di gravidanza e allattamento, può essere utile affidarsi a un medico o un nutrizionista, che saprà consigliare e valutare le scelte più adeguate da fare in base alle esigenze nutrizionali”, sottolinea l’Airc.Infine, un consiglio per gestirsi nella vita di tutti i giorni. Per pause pranzo brevi e ritmi di vita intensi, riuscire a trovare alternative vegetariane può non essere semplice.
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